للتطهير الصحي وإبقاء الحد الأدنى من الباكتيريا والتقشير بالكامل.

عند التطهير في المرحلة الأولى ينخفض عدد الباكتيريا عبر التقشير تحت الضغط وتنخفض كمية التلوث وعدد الزوائد الناتجة من الحشرات. في المرحلة الثانية للتطهير يتم عزل القشور برفق عبر عملية الترطيب.

يمكن ضبط الجزء المتحرك من الجهاز في عملية التقشير للحصول على جودة أفضل.